Deniz Ürünleri
Akçakoca Balık Evi
Sahilde günlük taze balık.
AkçakocaYükleniyor...
Yükleniyor...
Düzce'nin beş farklı kültürden gelen sofrası — mamursadan isli balığa, Akçakoca sahilinden Kardüz yaylasına.
Çerkez, Abaza, Boşnak, Laz ve Gürcü topluluklar yüzyıllardır burada birlikte yaşıyor — her biri sofraya kendi hikayesini bıraktı. Batı Karadeniz'in incisi Düzce, İstanbul'a sadece 2.5 saat mesafede.
0+
Yöresel Lezzet
0
Farklı Kültür
0.5h
İstanbul Mesafe
Her biri farklı bir kültürden gelen, nesilden nesile aktarılan lezzetler.
Yemeği doğayla birleştirin. Her durakta yeni bir keşif.
Deniz & Sahil
Doğa
Tarih
Yayla
Mekan Rehberi
Haz-Ağu
Ne Yenir?
İpucu
Akçakoca plajları ve Ağustos fındık hasadı.
Düzce'de Yemek nasıl çalışır? Kaynak hiyerarşimiz, gerçek ziyaret koşulumuz ve sponsorlu içerikleri nasıl etiketlediğimiz — açık ve net.
Çerkez xabze kurallarından Karadeniz mevsim sofrasına, Düzce'de sofraya oturmanın anlamı: ikram hiyerarşisi, mevsim yemekleri ve çok halklı bir sofra kültürü.
Düzce mutfağının fındıklı kurabiye tarifi ve ikram geleneği. Kavrulmuş fındıkla kaplı, ağızda dağılan kurabiyenin adım adım yapılışı bu yazıda.
Keşkek, etli pilav ve melengücceği ile kurulan Düzce düğün sofrası: topluluğun kimliğini taşıyan geleneksel bir sofranın anatomisi.
Manavlar kimdir, Düzce mutfağına ne bıraktı? Melengücceği, malay, mancarlı pide — yerleşik Türk geleneğinin sofradaki izi.
Çilimli siyah pirincinden kadın kooperatifinin tabaklarına, Düzce'nin yeşil ilçesinin ev yemekleri ve yöresel ürünleriyle tam sofra rehberi.
Düzce lezzetleri hakkında merak edilen her şey.
Her Tabakta Bir Hikaye
Mamursa'dan isli balığa, Boşnak böreğinden Melengücceği tatlısına — keşif seni bekliyor.